スナップ えん どう レシピ。 スナップえんどうレシピ【27選】つくれぽ1000以上の人気1位は?下ごしらえや保存方法も!

〜筋取りの方法〜 1. 塩水が沸騰したら、強火で一気に茹であげましょう。 20種類以上の調味料の中から、スナップえんどうと相性のいい組み合わせを徹底リサーチ! 味付けを変えながら食べ比べ、ピックアップしたのはこの11種類。 またはさっと茹でて水けを切って保存袋に入れて冷凍保存。 【POINT】 茹で時間は、スナップえんどう10本に対して2分を目安にするといいですよ! 2分茹でたら鍋から取り出し、少し隙間を空けながらザルやバットに並べて冷ます。 【POINT】 下ごしらえで取り除いた筋を一緒に入れて茹でると、お湯にスナップえんどうの香りが移って、より香り豊かな仕上がりになるのだとか…。 茹ですぎるとおいしさを十分に楽しめなくなってしまう可能性も。
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