和菓子 種類。 和菓子の分類

草餅 よもぎの若葉を搗き混ぜた餅です。

・用途別の分類 和菓子特有である用途による分類もあります。

名古屋や宮崎の外郎は、特に有名ですよね。

甘納豆(あまなっとう) 甘納豆は、豆を煮た後しばらく乾燥させて、砂糖で仕上げる半生菓子です。

生八ッ橋もあります。

是非お気軽にお申込みください。

あまなっとう(甘納豆) 小豆、うずらまめ、きんときまめ、いんげんまめ、そらまめ、ささげ、グリンピースなどを砂糖液に漬けて甘く煮詰め、さらに 白砂糖をまぶしつけたもので、砂糖漬け菓子の一つです。

やはり現地でも端午の節句に欠かせないものです。

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