タルト シトロン。 『◎タルト・シトロン【ドゥブルベ・ボレロ(W. Bolero)大阪本町店@大阪市中央区・御堂筋線本町】』by Tamagooo : ドゥブルベ・ボレロ 大阪本町店 (expertconsultbook.com)

シャンティショコラは、ホワイトチョコレートをベースに、削っておいたレモンの皮、バニラビーンズを加えて香りたたせたものを使用します。

中火にかけながら全体にムラなく火が通る様にホイッパーを用いて混ぜ合わせます。

もっとマメに作ろう。

近年はクラシックな部分を守りつつ、各シェフが思い思いのセンスを込めた新しいデザインも展開しています。

2019年11月18日 令和最初のクリスマスシーズンの到来です。

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